這次冰箱整理的效果相當明顯！

我和兩個舍友合租，在學習池田惠美老師的冰箱整理課之前，我們三個人的食物都是不管三七二十一，一股腦塞進冰箱里。每次打開冰箱都要找地方把食物塞進去。自己的食物也很容易忘在冰箱里（因為拿的話要翻找），這讓我對冰箱整理進行了思考：

1、有些食物是否不用放在冰箱也能長期保存？

2、如何給食物劃分空間，分類存放？

3、如何將食物擺放的整齊美觀，方便識別？

4、如何消除冰箱異味？

帶著這樣的思考，我學習了池田惠美老師的冰箱整理課程，發現老師真的超細致的一一講解了我的問題。我根據在課堂上學習的內容做了課后筆記：

• 冰箱里面的東西豎著放，占地小，并且可以看清分類；

• 玻璃瓶密封性好，適合裝茶葉、咖啡豆、辣椒、泡菜之類的味道重的東西；

• 喝完牛奶時的牛奶盒，可以根據高度，放調味料；

• 這些食物不用放在冰箱：

  ①根莖類蔬菜：土豆、紫薯、紅薯，放進冰箱很容易漚壞，洋蔥也會變軟發霉，加速腐爛。

  ②西紅柿看起來很容易壞，但室溫比低溫環境更適合存放。

  ③還有大蒜、小蔥、黃瓜、大白菜、茄子和辣椒等等，都不適合長時間冷藏，部分回溫后反而變得軟爛。

……（更多冰箱整理知識都在冰箱整理愛豆認證課哦）

問題解決了，接下來就是冰箱大改造時間。根據老師在課上的理論，結合自己的實踐，對于冰箱整理的過程，我進行了一些總結：

1. 在冰箱鋪設隔絕污漬的防潮紙，要剪的盡量比冰箱尺寸大一些，這樣能更好的包住冰箱隔板，更固定。

2. 買透明封塑袋不能只買單一的大尺寸，應該大尺寸和小尺寸各買一種，可以靈活包裝大小食物。

3. 冰箱冷凍層的肉類在用封塑袋包裝時，因用真空機抽掉里面的空氣，這樣做到既能節約空間，又能隔絕異味。

4. 冰箱冷西藏，最上層放置即時的食物，如沒吃完的飯菜、米面饅頭；

   第二層放置短時的綠葉蔬菜，用保鮮膜包好等待下次燒制；

   第三層放置長時的食物，如未拆封長保質期，需要冷藏的干貨；

   第四層放置已經清洗切片、隨時準備燒制的蔬菜瓜果。

5. 冰箱冷凍區：因為是和舍友合住，所以肉類占了兩個冰柜。

   第一層放置需要冷凍的米面饅頭；

   第二層放置冷凍的肉類；

   第三層放置肉類和一些雜食。

這是冰箱整理前：

整理前的冷凍層

這是冰箱整理后：

整理后的冷凍層